CANTINE ET SNACK BIO

La cantine est parmi  nos préoccupations fondamentales.  Ainsi, faire le choix de manger bio a l’IFBS, c’est limiter l’ingestion de pesticides nocifs pour l’organisme et la santé.

L’IFBS donne l’accès pour ses élèves à une alimentation de qualité, saine et de saison. Notre cantine est   plus respectueuse de l’environnement et de la santé, l’agriculture biologique exclut l’usage des produits chimiques de synthèse (engrais et pesticides).

Notre objectif c’est de prévoir un volet sensibilisation conséquent pour assurer le succès et la pérennité du projet :

  • Éduquer les enfants au goût : nouveaux produits, nouvelles saveurs, nouvelles couleurs, nouvelles recettes
  • Faire redécouvrir l’origine des aliments, la relation entre agriculture et environnement, entre alimentation et santé
  • Former le personnel de restauration à de nouveaux produits, techniques de cuisson, et accommodement des aliments.